Mirtillel egy este csajtalálkozót rendeztünk, amiből persze nem maradhatott ki egy kis főzőcskézés sem. Az alábbi – szokás szerűen pofonegyszerű – ételt ötlöttük ki. Miközben elégedetten majszoltuk művünket, azon törtük a fejünket, hogy vajon honnan olyan ismerős az íze. (Az alaposabb elemzés érdekében kénytelenek voltunk enni még egy adaggal.) És aztán beugrott: sztrapacska! Az egészben [...]
Tegnap arra jöttem rá, hogy a spenót gyakorlatilag bármilyen sajttal keverve isteni. Legutóbb parmezános volt nagykagylós tésztával, most a spenóthoz ricottát kevertem és lepénybe raktam. És annnnyira jó lett, hogy megint blogolásra ihletett. Természetesen az elkészítés ismét gyors és pofonegyszerű. Kell hozzá: készen vásárolt leveles tészta 1 nagy gerezd fokhagyma őrölt szerecsendió 250 g ricotta [...]
Ha azt kérdezik, mi hiányzik Magyarországról, akkor az első dolog, ami eszembe jut, a tejföl. A kezdeti időkben kétségbeesetten kutattam utána a kisebb-nagyobb bevásárló központok polcain, de ez hiú próbálkozásnak bizonyult. Aztán elkezdtem más megoldásokat keresni. Íme hát az alternatívák. 1. Milánóban a via Brera-n van egy kisbolt, ahol kizárólag külföldi, Olaszországban nem vagy nehezen [...]
A mit főzzek ma este országos méretű probléma enyhítésére megosztom veletek anyósjelölt pezsgős rizottó receptjét, mert nagyszerű és ráadásul egyszerű. A vicc az egészben hogy a hölgy szicíliai, de olyan milánói rizottót csinál amit senki más… Mennyiségek 2 főre 1 kis fej hagyma 250 gr fehér nagyszemű rizs (carnaroli) 1-2 dl pezsgő Petrezselyem vagy zellerzöld [...]
Rendszeresem elfelejtem hogyan kell tejbegrízt készíteni, és ezért századszor is fel kell hívnom Anyát, most dokumentálom itt egyszer és mindenkorra ő hogyan csinálja. 1 dl-es pohárnyi búzadara (én lehetnyivel kevesebből csinálom,mert úgy krémesebb marad) 1 l tej 1 diónyi vaj vagy margarin csipet só és teáskanálnyi cukor A tejesedényt hidegvízzel kiöblítjük – így kevesebb az [...]
Egy bizonyos T3V kérdése után nagyon sokan mások elkezdték gasztrobűneiket ecsetelni. Na, gondoltam, a magambanézés megy, meg egyébként is tipikus gasztrobűnöző vagyok, úgyhogy én is hozzáteszem a magamét. Legcikibb cucc gasztrosznoboknak szerintem: 1. A virsli általában. tudom, összedarált mindenféléből készül meg izé. Én egyébként szeretem és eszem változatos ízesítésekkel, amilyen épp elém kerül a boltban [...]
Copyright © 2012 the italian job, életöröm Olaszországban.
Vélemények
Madonna koncert Romaban
you are actually a
Halottak kenyere – Pan dei morti
Of course, what a
The little differences 94 – 95.
I really love your
Villával a szádban
gra block'd
Olaszország képernyővédő
Have you thought
Ki az a Gus és Zslatko?
You are my intake ,