Hozzászólás: Kávéklasszi(ku)sok

Sunny

Sunny — Sat, 03 Jul 2010 23:16:37 +0000

Hűha… akkor én bajba leszek… nem szeretem a kávét…
Forrócsoki-imádóknak készült már korábban bejegyzés és kutakodjak, keresgéljek?
Vagy folyamodjak Amby-hez vagy Katicához? :D

Dewla

Dewla — Tue, 01 Sep 2009 13:34:53 +0000

annyit korrigálnék, hogy az nem igaz, hogy a hosszú kávé nem annyira ütős, mint a presszó. 1 deci hosszúkávé nem üt annyira, mint 1 deci presszó. A hosszú kávét úgy csinálják, hogy tovább megy a kávéfőző. A főzésnek nyilvánvalóan az elején jön ki a kávé erejének a java, de attól hogy még több víz megy keresztül a kávén gyengébb semmiképp nem lesz, sőt koffeintartalma növekszik. A hosszúkávéval tehát több koffeint veszünk magunkhoz mint a presszóval.

Anyamadár

Anyamadár — Mon, 03 Aug 2009 07:10:40 +0000

Micsoda világméretű összeesküvés!!!
:)))
Majd jól visszavágok a tejes teával meg a mentaszószos báránnyal. :)))

Kinga

Kinga — Sat, 01 Aug 2009 21:10:39 +0000

:)))

Amby

Amby — Sat, 01 Aug 2009 08:07:48 +0000

Teljesen szándékosan, most lebuktunk :-) Mondtam is Katicának, hogy írnia kéne vvmit, amivel kihúzza a gyufát a ködösben élő sorstársaknál!

Anyamadár

Anyamadár — Fri, 31 Jul 2009 07:38:47 +0000

Ez emberkínzás. Szándékosan csináljátok ezt az Angliában élő szegény kávéimádókkal?
Itt egyféle kávé van – a rossz kávé. :)))

Kinga

Kinga — Tue, 23 Jun 2009 21:03:12 +0000

Chicco d’oro (Svàjc..ès hatàr ko:rnyèke.. a gyàrbòl frissen o”ro:lve)

/Katicàt koràn reggen nem akartam cikizni az egy “p” èrt:)) mert az o:sszeàllìtàs szuper volt/

èn nyàron a latte freddo macchiato con espresso doppio-t kedvelem 12 utàn is- mèg senki nem hàborodott fel :))
ilyen shakeràltat mèg a ko:rnyèken nem làttam

hobe

hobe — Mon, 22 Jun 2009 21:21:14 +0000

Persze, ezek nem olasz klasszikusok, down under talalmanyra gondoltam :-)

Alexander

Alexander — Mon, 22 Jun 2009 16:59:08 +0000

Sziasztok! Barista vagyok, talán tudok segíteni “jó kávé”-ügyben.
A Lavazza., a Segafredo de még (a magát egyébk. a “világ legjobb kávéja”-ként hirdető) Illy mind-mind gyenge középvonalas keverék, az eszpresszó-technológiával (azaz: 9 Bar nyomás, 88-92 °C víz, 7-9 g tömörített kávépogácsa, 25 másodperces átfolyási idő, 30 ml kész eszpresszó) nem mindig képes azt adni, ami a kávé lelke, azaz egy igazi ESPORESSO ITALIANO.

Akit érdekel, bátran tudom javasloni a következő kávékat akár otthoni fogyasztásra is (ezek valóban csúcsminőségű eszpresszó-alapanyagok!, és árban nem drágábbak a Lavazza, vagy Illy “vonalnál”…): Molinari, Mokambo, Vergnano, Zicaffe, Pascucci.

Ha valaki kicsit is el szeretne mélyülni ebben a témában, hát akkor egy-két tipp, nézzetek körül alaposan itt, érdemes…
http://www.eszpresszo.com/premium.php
http://www.kavekorzo.hu/kavekatalogus

Finom kávékat és jó kávézást kívánok!

Zsu

Zsu — Mon, 22 Jun 2009 16:19:58 +0000

Nem tàjszòlàs,csak màs szokàs.Goccia=csepp….macchia-macchiato,goccia-gocciato.

Katica

Katica — Mon, 22 Jun 2009 14:44:58 +0000

Hát nehéz tanácsot adni, mert kinek mi… nekünk is a Lavazza a kedvecnc, abból is a d’oro (arany). (Meg mostanság egy kolumbiai kávé, de azt nem írom ide, mert nem illene az olasz profila :-)
Aztán nagyon jó még az Illy. Személy szerint a Segafredo nem jön be annyira.
A legleslegjobb persze a Café Ambrosianoban frissen pörkölt és őrölt kávé, csak azt kicsit macerás beszerezni.

e.ke

e.ke — Mon, 22 Jun 2009 13:44:49 +0000

És adjatok tanácsot, szerintetek melyik a legjobb márka? A csésze a képen elég egyértelmű :)) Én Lavazzát szeretem, de érdekelne a véleményetek.

AnTalk

AnTalk — Mon, 22 Jun 2009 13:40:58 +0000

Úgy tudom espresso egy csepp tejjel. De lehet ám, hogy ez csak friuli tájszólás. Majd rákérdezek a kollegináknál.

Katica

Katica — Mon, 22 Jun 2009 13:17:45 +0000

az miaz?

Katica

Katica — Mon, 22 Jun 2009 13:17:16 +0000

ooops, ez ciki :-)

AnTalk

AnTalk — Mon, 22 Jun 2009 12:51:43 +0000

gocciatto?

Amby

Amby — Mon, 22 Jun 2009 12:31:19 +0000

A flat white kozelebb van a cappuccinohoz szerintem (adagban pl.), azzal a kulonbseggel, hogy nem a tejhabot, hanem alola a tejet ontik ra (ezert flat). Szerintem nincsen az olasz tipikusok kozott, olaszoknak tul sok lenne benne a tej ;-)

henna

henna — Mon, 22 Jun 2009 12:21:31 +0000

Tudom, az elo faba is… de caPPuccino.
Mast nem tudok hozzatenni, csak hogy szuper vagy. :)

hobe

hobe — Mon, 22 Jun 2009 12:21:23 +0000

Szeretnem megtudni mi a kulonbseg a cafe latte es a flat white kozott! :-)