Loading ...
Amíg csak egy olyan ország van, ahol az ember élt, elképzelni sem tudja, milyen iszonyatosan bonyolultá válik minden onnantól kezdve, hogy ez a szám minimum kettőre változik.
Talán nagyon mondanom sem kell, hiszen Amby és Katica is számtalanszor írt róla, mily sanyarú a sorsa egy magyarnak olaszhonban kolbász, tejföl, túrórudi és egyéb magyar kulináris ügyekben.
Nem olyan rég még én is a tejföl, kolbász, mák és egyéb hungarikumok után sóhajtozók táborába tartoztam, míg végül úgy nem hozta a sors, hogy ismét magyar földön találtam magam, kicsit hosszabb távra.
Nem kell már aggódni, hogy mikor érkezik a következő szállítmány otthonról, akár minden étkezés során habzsolhatom a kinn ismeretlen tejfölt, haraphatom a rúd kolbászt, és társait.
Normális mennyiségben és minőségben vásárolhatok csirkehúst, és nem csak a mellét meg a combját. Potom pénzért lehet otthon bödönnyi vecsési savanyú káposzta.
Gondolhatjátok, helyre billent a világ rendje. De!
Mi lesz a jó kis olívaolajjal? Az utánozhatatlan aromájú olasz kávéval? A sokféle salátákkal és paradicsomokkal, a rukkolával? A proseccoval és a fragolinoval? A szicíliai borokkal? (Zoli minden bizonnyal ide tenné még a birra Morettit is).
A tészták kimeríthetetlen választékával? A speckkel, a prosciuttoval, a parmezánnal és a helyi sajtokkal?
A hamisítatlan olasz szendvicsekkel? A PIZZÁval?
Persze majd míg kifelé tejföl, kolbász, túró rudi, töltött káposzta áramlik, cserealapon mi olasz barátainktól várjuk majd az életmentő szállítmányokat: olajat, kávét, grissinit, felvirágoztatva ezzel az olasz-magyar cserekereskedelmet.
(Persze tudom, tudom, a hiányolt termékek egy része beszerezhető itthon is – csak épp a kintihez mérten csillagászati árakon, ha lehet egyáltalán a jól megszokott márkát is kapni.)
De hogy Tony után hol fogok enni igazi pizzát, a Cavallino (és az autogrill) után hol fogok én enni paninit és tramezzinit… (bánatomat jól tejfölös galuskába is folytom, kis pörköltet kanalazva mellé)
Óvatosan hát az elvándorlással – hiszen onnantól kezdve, hogy kitettük a lábunkat innen, állandó hiányérzetünk lesz majd. Nem csak míg messze vagyunk, hanem ha visszajövünk, akkor is! :)
De eggyütt lehet élni ezzel, hiszen mennyivel szegényebb lennék, ha nem érezném ezek hiányát, mert nem is ismerném őket!
kép: kisvirag
- Olasz dolgokból sosem elég? Csak ugorj át Facebookra, iratkozz fel az RSS feedre, vagy kövess minket twitteren! -
hát komolyan, mostanában olyan szomorú témáitok vannak, én ezen is egész elérzékenyültem ;(
nade,e.ke, nem lehet, hogy csak te találod csak ezeket szomorúnak? ;-)
egyébként én eddig bele sem gondoltam, de most, hogy kisvirag ezt így felvetette, tényleg sokminden hiányozna Olaszországból, ha most elköltöznénk! Mozzarella di buffala, a paradicsom (aminek itt igenis más íze van, és télen is finom!), a gorgonzola, na meg az a sokfajta tészta!
@e.ke: írtam neked emailt…
Nekem is hiányzik Olaszország. Jól esik, hogy azt írod, hogy e tapasztalat nélkül viszont szegényebbek lennénk. Igazad van.
Sok mindent beszerezhetünk itthon is, persze jóval drágábban, és szerintem a pesto soha nem olyan jó, mint Genovai frissen készített. Hiányzik a reccoi sajtos focaccia, vagy az igazi panettone, a kedvenc lekváros kekszem, a prosciutto crudo, meg az a híres gelato italiano. Jó lenne reggel megint leugrani a kikötőbe, kávét inni, újságot olvasni és bámulni a tengert. Persze, ki tudja.. :)
húúú, tényleg, a fagyi!
a tél miatt el is feledkeztem róla.
igazad van, az sem olyan itthon, bár azért van néhány hely, ahol imádom. csak azért mégis más :)
@Sofina: lekváros keksz? Hmmmmnyamm! Melyik is az?
@kisvirag: mi a grissini és a fragolino? Csak hogy tudjam hogy mi hiányozhat még :-)!
èn mostmàr meghalnèk ha vègleg haza kellene koltoznom az itteni izek nèlkul…. annyira nem is hiànyzik a kolbi, meg a tejfol, vagy a tùròrudi (DE), viszont a speck, olio d’oliva meg a pane arabo nèlkul nem tudnèk meglenni (hogy a tèsztàkròl meg a sajtokròl ne is beszèljunk)
milyen paradox dolog ez most, koszi kisviràg, remek tèma ès persze autoironikus…. :)
OK, lehet, hogy nekem is csak az utóbbi karácsonyi panettone-adagom hiányzik, csak azért sírok :D
(jajaj amby, válaszoltam!)
Most màr nekem is jobban hiànyoznak az itteni ìzek amikor Magyaro-on vagyok mint a magyar ìzek itt Olaszorszagban…
@kriwi: grissini: ropifele csak kb ujjni vastagsagu es van rozmaringos valtozata. A SOR(/bor-izles szerint) melle a leges legfinomabb dolog amit majszolni lehet.
fragolino: eper izesitesu habzo bor. (Korabban egy specialis szolofajtabol nyert borfajta volt, de az mar joreszt kipusztult)
Egyebkent nem a specifikusan a Moretti amit a listara tennek, hanem ugy altalanossagban az olasz sor ami majdnem olyan jo mint a nemet es sokkalta jobb, mint a magyar.
Tovabbi fontos tenyezo az olasz sajt. Otthon szinte nincs (plane normalis aron) normalis sajt, szinte mind kokanyolt-froccsontott vacak.
@kriwi: A Fagolosi rozmaringos grissinijét ajánlom, isteni. Főleg, ha kicsit megvajazod és betekered prosciutto crudóval. Na, most már ez is hiányzik. :) A lekváros keksz márkájára sajnos nem nem ugrik be..
Az ottani dolgok nekem is hiányoznak itthon. Szerencsére, itt van a közelben egy Cora, ahol meglepően sok olasz specialitást lehet kapni.
Na meg a Bécsi úton egy olasz borokat, sajtokat forgalmazó üzlet.
Bár mostanában kezdenek azok az ízek felejtődni. Csak normális pizzát nem lehet kapni.
@katz: eper ízesítésű habzóbor? nem lehet, hogy uva fragola (nevezik uva fragolinának is, olyan kb. mint a mi illatos vagy konkordi szőlőnk) típusú szőlőből készülő habzóbor? félre ne érts, nem kétségbe vonom, amit mondasz, csak rácsodálkozom :) és eszem is gyorsan egy uva fragola joghurtot
A fent felsoroltakon túl nekünk Magyarországon az itteni joghurtok hiányozak, kávés, mogyorós, strudeles, mézes, körtés, stb… otthon sose voltam joghurtos, de itt nagyon megszerettem, finom, krémes sűrű, hmmmm… (otthon viszont van kefír, az meg itt nincs)
igen- a fragolino nem eper ìzesìtèsu” hanem eperìzu” (a szo”lo”fajta eleve olyan, amerikai eredetu” ès be is tiltottàk eme szo”lo”tìpus hivatalos termesztèsèt- de a bort vàltozatlanul lehet kapni…)
Milyen erdekes, hogy szinte csak “kiehezve” beszelunk hianyrol… en az eteleket nem hianyolom annyira (na jo, kiveve anya hhp-ja ;)), ellenben minden mas miatt felbukkan bennem a hianyerzet, mikor Magyarorszagon vagyok. Mondjuk ez szerelem, nem sokat lehet vele kezdeni. :D Igy errol nem is tudok konkret dolgokat mondani, mig Magyaroszag eseteben _pontosan_ tudom, hogy mi az, ami hianyzik.
Na, ezek után megízlelem azt a fragolinot, valahogy eddig kiesett a látókörömből :-( A rozmaringos vastagropit ismerem, sőt, mindig veszek is, csak a nevét eddig nem tudatosítottam. Köszi az ajánlást!
@pazzo: a Szépvölgyi úton is van egy olasz élelmiszereket árusító kisbolt, sajtok, hentesáru és prosecco, borok, stb. A Szépvölgyi Business Park fölső részénél van, a virágos mögött. Oda vittem ebédelni régen azokat az olasz főnököket, akiknek be akartam lopni a szívébe magam ;-)!
nem Olaszországban ugyan, de én két évig kapartam a falat a magyar dolgok után, aztán elmúlt. de azért ha valaki jön látogatóba, nem szólnék hozzá, ha túró rudi és pilóta keksz nélkül merné betenni a lábát :-)
pedig a Ringo itt sokkal jobb….
a Rudi-az igen, az egy magyar csoda
@Füles: igen, van ami kopik és csak akkor vetjük rá magunkat, ha hazamegyünk (főleg, hogy Thaiföldhöz képest sok minden hasonló is van), de a vendégek nálunk is vmi hazaival “fizetnek” :-)
A gesztenyepurè????Senkinek sem hiànyzik?Szerencsère èpp most talàltam fagyasztottat Svàjcban.
@Zsu: van rendes gesztenye es nem kell a mu purere fanyalodni :) proseccoval, Cinzano Dolce/Martini Auguri-val idealis
@Kinga: Amit az aruhazban lehet kapni fragolinot 1.5 euroert annak nem hiszem hogy tul sok koze lenne az eredeti fragolinohoz, ezert irtam eper-izesitesut ;-)
@katz:Anyòsomèknak gesztenyeerdejuk van(de komolyan),le is szoktàk fagyasztani a termèst,aztàn alkalomadtàn “caldarroste”.Viszont a purèhez fott gesztenye kell…..jossz hozzànk pucolni?
egyetèrtek-itt a gesztenye-erdo” a szomszèdban- 2 èvig hamupipo”sko:dtem…bèrbe se vàllalja itt senki a csalàdban pucolni!!!
èn nem ìrtam àruhàziròl asszem.-az lehet, hogy festèkes tènyleg ..fogadott apòsom Veneto-i-
ott nagyon megy mèg stikàban a feketèn termelèse a Clinton-szo”lo”vesszo”nek -onnan hozza a hàzi Fragolino-t( speckò èn a testes Valtellina-i borokat , fehèrben a Vermentino-t ès a Muller Thurgau-t preferàlom)