Loading ...
Tegnap arra jöttem rá, hogy a spenót gyakorlatilag bármilyen sajttal keverve isteni. Legutóbb parmezános volt nagykagylós tésztával, most a spenóthoz ricottát kevertem és lepénybe raktam. És annnnyira jó lett, hogy megint blogolásra ihletett.
Természetesen az elkészítés ismét gyors és pofonegyszerű. Kell hozzá:
készen vásárolt leveles tészta
1 nagy gerezd fokhagyma
őrölt szerecsendió
250 g ricotta
300 g friss spenót (ha nincs, akkor fanyalodjunk rá a mélyhűtöttre)
1 ek. olaj
pici só
Az olajon pict megpirítottam a fohagymát, rádobtam a spenótleveleket és a pici sóval, szerecsendióval megfonnyasztottam (eddig kb. 5 perc). Hozzáöntöttem a ricottát és tűz fölött jól összekevertem őket. Egy kerek tepsit kibéleltem a tésztával (a peremét is!), belelapátoltam spenótos-ricottás krémet, és lefedtem egy lap tésztával (körben össze kell csipkedni, ahol a két tészta összeér, így nem folyik majd ki belőle a cucc és különben is ettől olyan kis helyes, elegáns pereme lesz.
(A lenyesett tésztdarabkákból szívecskéket, virágokat, köröket meg ilyesmiket vágtam, amit a lepény tetejére véletlenszerűen felhelyeztem – ez a része a teljesen fakultatív és gyakorlatilag teljes időpocsékolás, de jó alkalom kiélni a kreatív hajlamokat. Már ha van.) Ha a lepényt fényesen szereted, kend meg a tetejét egy felvert tojással, de ha ez elmarad, akkor se fogja senki észrevenni.
Sütőben 180 fokon 10-15 perc alatt kész lett.
photo credit: Geomangio – salvate il festival della fotografia!
(Nem, nem azért kellett mástól képet kölcsönöznöm, mert az enyém annyira ronda lett, hanem azért mert elfogyott, mielőtt eszembe jutott volna lefotózni!)
Aki az előző spenótos receptem és e között kísérteties hasonlóságokat vél felfedezni, az ne forduljon rögtön pszichológushoz. Mint a mellékelt ábra is mutatja, a fokhagyma+spenót+szerecsendió+valamilyen sajt+valamilyen tésztaféle mindig, mindenkor nyerő kombinációk. Bizonyítandó eme elméletemet, lehet kérem konkrétumokat javasolni az utolsó kétfajta hozzávalóra, én pedig megígérem, hogy kipróbálom. És az eredményről e fórumon őszintén beszámolok.
- Olasz dolgokból sosem elég? Csak ugorj át Facebookra, iratkozz fel az RSS feedre, vagy kövess minket twitteren! -
Ja,tudod,a spinaci&ricotta egyveleget kozkedvelten hasznaljak erre-arra….torta salata,canelloni toltelek ….
Én is nemrég hasonlót csináltam, csak a spenótba tejfölt kevertem, és kis muffinformányi izéket gyártottam :)
…cannelloni…’n’ hijjan…
..es a spenot meg rantottanak is igen inyrevalo!!!!
Fincsi! A múltkor spenótos gnocchinit főztem. Kedvenc lett.÷)
@pazzo: recept van?
Pont szombat este ettem ilyen leveles tésztás lepényt, a barátnőm gyártotta vacsorára, és úgy hívta hogy …. rustici!? Volt spenótos-sajtos, volt sonkás-sajtos, a többiről lemaradtam, mert elfogyott :-(
Plusz egy spenótos kaja, amit a gyerekek is megesznek :D :D
torta rustica-
a maradèk (mindenfèle) hètvègi zo:ldsèg-maradèk eme sorsra jut nàlam../ugye CsillaM???/-csakhogy az olasz “sima” ricotta nem megy nàlunk-igy vagy fontina-t, vagy bàrmilyen fustolt sajtot beleteszek- ès- mea culpa a vegàsoktòl- kockàzott speck-et vagy pancetta-t is beleszòrok(otthon MO-on a bacon is megteszi) -
tanùim vannak- / nini anya:a sòstortàd!/
hogy Katica az èn sutombol kèszult fotòt tette fel :-))
màrmint a ma esti vacsorànkat! plagio! :-)) jò ètvàgyat!!
Recept? Ha lesz időm, elküldöm.÷)
Én gyakran főzök erről a blogról:) az igazi carbonara-s recepttel teljesen levettem az ismerőseimet a lábukról, még a szardíniai pasim is nagyon megdicsért… pont most kerestem valami leveles tésztás zöldséges sütőbensüthető izét, és lám
ja, és a spenóttal azóta főzök, mióta itt olvastam
@H.: hát ez nagyon jó! Mirával csináltunk strapacska ízű olasz tésztát is. Érdekel? :-)
már hogyne érdekelne, a sztrapacskát imádom, nagy kár, hogy a jó kis tejfölös túrós szalonnapörcös után két napra bevagy a pocim:)
és amúgyis jövő htáé szombaton jön a pasim, úgyhogy a tészta és a rizottó minden variánsára vevő vagyok, nehogy elunjuk….
és még egy kérdés…. hogy kell csinálni, hogy ennyi szénhidrát evés mellett az ember ne hízzon el, van valami titok?
Senki nem hiszi el, de tenyleg fòleg attòl fugg, h milyen màrtàst csinal az ember a tesztahoz….ja, ès otthon nagyon gyakran olyan tesztat hasznalnak, amiben tojas is van, pedig a mindennapi olasz teszta csak kulonfele lisztbol es vizbol van.
@H.: jól van, akkor hétvégén felrakom a receptet :-) Hogy ne hízzon el az ember, azt így kell csinálni, hogy egyrészt olyan tésztát eszik, amit dani2005 javasolt és friss zöldségből készült szószt raknak rá, másrészt meg az olaszok (legalábbis akiket én ismerek) nem nassolnak nap közben és ebédet, vacsorát mértékkel fogyasztanak.
most már mindent tudok, köszi nektek, majd beszámolok
whoah this weblog is magnificent i enjoy reading your posts. Maintain up the excellent function! You know, lots of folks are searching about for this information, you can aid them greatly. 580473
Click on the image for that just one you want, it will just take you to your web site where you can preview and download. :)
Soon after study quite a few the websites on your personal internet internet site now, i truly like your indicates of blogging. I bookmarked it to my bookmark internet site list and will also be checking back soon. Pls consider my web-site likewise and tell me what you consider. 212276
What i do not realize is actually how you’re not really much more well-liked than you may be now. You’re so intelligent. You realize therefore significantly relating to this subject, produced me personally consider it from a lot of varied angles. Its like men and women aren’t fascinated unless it’s one thing to accomplish with Lady gaga! Your own stuffs great. Always maintain it up!
My brother recommended I might like this blog. He was totally right. This post truly made my day. You can not imagine just how much time I had spent for this info! Thanks!
I visited a lot of website but I believe this one holds something special in it. “If a man knows not what harbor he seeks, any wind is the right wind.” by Seneca.
young home love blog
Can I just say what a aid to seek out someone who truly is aware of what theyre speaking about on the internet. You definitely know the best way to bring an issue to mild and make it important. Extra individuals need to learn this and understand this side of the story. I cant believe youre no more well-liked because you definitely have the gift.
http://ww2fighterplanes.net/sopwith-pups-pt-2-3-13-models-on-maiden-flights/
Hi! Amazing post! Now i’m a regular website visitor (a bit more like addict :P) to your website unfortunately I had a issue. I’m certainly not sure if it is the right place to question, but there are no spam comments. I receive comments every day. Can you help me? Thanks for your insight!
Definitely imagine that that you stated. Your favourite reason appeared to be at the net the simplest thing to consider of. I say to you, I certainly get annoyed at the same time as other people consider concerns that they plainly do not understand about. You controlled to hit the nail upon the top and also outlined out the entire thing without having side effect , other folks could take a signal. Will likely be back to get more. Thanks!
Hi Nice blog site. Do you want to invitee post upabout my own someday? In that case please inform me by means of email or simply answer this kind of comment because I enrolled in notifications and can realize should you choose.
Hello I like your blog. Do you need to visitor publish in my very own sometime? If that’s the case you should tell me by means of e mail or just reply to this opinion because I subscribed to notices and definately will realize should you choose.
It is best to take part in a contest for the most effective blogs on the web. I’ll advocate this website!
Hello Nice blog. Do you want to visitor post in my very own sometime? If so make sure you inform me by means of e mail or simply answer this particular remark since We subscribed to notifications and definately will understand should you.
Hello there I like your blog. Do you want to visitor publish upabout my own at some point? In that case make sure you let me know via email or perhaps reply to this kind of remark simply due to the fact My partner and my spouse and i actually subscribed to announcements and will realize if you do.
Good day very nice web site!! Guy .. Beautiful .. Amazing .. I’ll bookmark your web site and take the feeds also…I’m satisfied to seek out numerous helpful information right here within the put up, we want work out extra strategies in this regard, thank you for sharing.
check out these interesting diablo 3 cheats
I think you have remarked some very interesting points , appreciate it for the post.
I like this blog very much so much good information. “The worst solitude is to be destitute of sincere friendship.” by Francis Bacon.
Keep up the excellent piece of work, I read few posts on this web site and I believe that your website is really interesting and holds bands of superb info .
You have brought up a very fantastic points , regards for the post.
I truly appreciate this post. I have been looking everywhere for this! Thank goodness I found it on Bing. You have made my day! Thanks again!
I do consider all of the ideas you’ve presented to your post. They are very convincing and can definitely work. Still, the posts are very short for novices. May just you please prolong them a bit from next time? Thanks for the post.
Rattling good info can be found on website.
I really like your writing style, superb information, appreciate it for posting : D.
I beloved up to you will receive performed proper here. The cartoon is attractive, your authored material stylish. nevertheless, you command get bought an edginess over that you would like be delivering the following. sick definitely come more beforehand once more since exactly the similar just about very regularly inside of case you shield this increase.
Simply a smiling visitor here to share the love (:, btw great pattern .
Absolutely pent content material, thanks for information. “The last time I saw him he was walking down Lover’s Lane holding his own hand.” by Fred Allen.
Keep up the excellent work , I read few articles on this web site and I believe that your weblog is real interesting and has sets of excellent information.
Hey, you used to write great, but the last few posts have been kinda boring… I miss your super writings. Past several posts are just a little out of track! come on!
You have observed very interesting points ! ps decent website . “Do not quench your inspiration and your inmagination do not become the slave of your model.” by Vincent Van Gogh.
Hi my family member! I want to say that this article is awesome, great written and come with almost all important infos. I’d like to see extra posts like this.
I’ve recently started a website, the information you provide on this site has helped me greatly. Thanks for all of your time & work. “Money is power, freedom, a cushion, the root of al evil, the sum of all blessings.” by Carl Sandburg.