Loading ...
A kenyér minősége, ízletessége és variációinak száma egyenesen nő az Egyenlítőtől való távolsággal. Míg Olaszországban a kenyér íztelen és változatossága nagyjából kimerül a formákban és a fehér-sárga-sárgásbarna színskálán, addig Németországban és Magyarországon már egészen jó az ízvilág és a választék. A pálmát azonban egyértelműen a skandináv kenyerek viszik. Mindig friss, mindig kiváló minőségű. Kívül ropogós, belül puha, és van fehér, barna, sötétbarna, tömör vagy szellős, egymagvas, kétmagvas, sokmagvas, búza, kukorica, tönköly és még megannyi variáció, amik nem jutnak eszembe.
- Olasz dolgokból sosem elég? Csak ugorj át Facebookra, iratkozz fel az RSS feedre, vagy kövess minket twitteren! -
Sziasztok, én a csehországi és a francia, belga kenyeret is szeretem!Olasz kenyérélményem nincs sok :(
Pedig nincs is annál jobb, mikor harapod a jó kis ropogós, illatos mmmh kenyert :)
Szép napot!
na, a belga meg a cseh, az már jó… annál már csak a finn és dán kenyerek jobbak ;-)
Franciáknál nagy hagyománya van a sokféle kenyérnek, tudtommal.
Katica! Ha hazajössz, érdemes lesz elnézned a Liszt Ferenc utcai Lipótiba. Isteni kenyeret árulnak! :)
Hmmm, nekem a legtöbb svéd kenyér túl édes, ugyanis majdnem mindegyikben van cukor (vagy cukorszirup = sirap). Persze tényleg olyan sokféle van, hogy még közel sem sikerült mindet megkóstolni :-)
Igenigenigen!!! Sehol nincs akkora választék, mint a finneknél..Az olyan lyukas kenyér szögletes kenyér, édes kenyér, ropogós kenyér, puha kenyér stb :) Én amúgy nem vagyok oda a kenyérért de ott alig bírtam válogatni..És találtunk speciálisan almásszendvicshez való kenyeret is :)))
….igaz-igaz..itt olaszeknal,valoban, hagy kivannivalot(szo szerint) a kenyer-varietà….,meg amik vannak is ,masnapra mar bekemenyitenek,meg (leg)uregesek(bar ez mar elkeszultukkor is)….,nem ugy mint a hmmmmmm…. magyarhoni ;-)!!!….a svajci felhozatal is meglehetosen valasztekos,igy ott “inyenceknek” is akad fogalavalo…!!!
hát az egyenlítőtől való távolság csak ejrópára igaz, itt fejjel lefelé a pékek nem remekelnek. Leszámítva a német péket, aki rendes kenyeret süt, de irgalmatlanul drágán. A többi olyan, mint a félfamentes rajzlap.
Hát lehet, akkor a délisarktól számítandó ;)
Az olasz kenyerek olyan kemények, hogy ha fejbevágsz vele valakit, akkor kórházba is kerül :)! Na jó nem, de én sem tudok ellenállni a finom, ropogós kenyereknek. A skandináv országok kenyereit még nem kóstoltam, de szívesen megtenném az elmondások alapján ! :D
Nem hiába az egyik legnépszerűbb márka a finneknél az elsősorban kenyeret gyártó Fazer :), még a Nokiát is megelőzte amikor én ott tanultam néhány évvel ezelőtt.
az olasz kenyerek is eleg valtozatosak – regionkent. marmint kb minden regionak megvan a maga kenyertipusa, na ha ezeket osszehordod, akkor mar eleg nagy a valasztek :D
engem egyebkent nem zavar a valasztektalansag, en egyfajta kenyeret szeretek (a sajatomon kivul), a puha feher hazikenyer cipo’t, amit makon egy utcaval arrebb sutnek. (na jo, meg egy masik peke is szoba johet a varosban).
ezen tul zsomle, kifli, es ki is fujtam pekaru ugyileg (nagy neha ssajtoskroasszon)
a nemeteknel egyebkent egesz jo zsomlefelet ettunk, es a komenyes kenyeruk se volt rossz (csak tul komenyes). de maradok azert a fehernel. lehetoleg vastagra vagva, meg langyosan :)
@kisvirag: persze, hogy változatosak van a kerek, lapos és hosszúkás, meg van fehér, sárga és sárgásbarna ;-)
…..de,a vegen a forma-,es szinvaltozat nem karpotol az iz,es a “consistenza” szegenyessegeert….szoval,nem is hogy iztelen,csak olyan “fantaziatlanok”….a fentemlegetett,egyeb nemzetisegu felhozatalhoz kepest :-)!!!
En azert tudok nehany nagyon finom kenyerfelet itt olasz-ban is….pl az altamura-i grano duro (nem arra gondolok, amit ilyen neven arulnak eszakon, hanem az eredetire), de egy friss toszkan sotlan kenyer is tud nagyon fini lenni – bar bevallom ez utobbi az elso idokben nekem sem izlett. Szerintem a dèli pèkaruk nagyon finomak, kenyer, focaccia, paninik, rustico-k stb…..