Loading ...
Rendszeresem elfelejtem hogyan kell tejbegrízt készíteni, és ezért századszor is fel kell hívnom Anyát, most dokumentálom itt egyszer és mindenkorra ő hogyan csinálja.
1 dl-es pohárnyi búzadara
(én lehetnyivel kevesebből csinálom,mert úgy krémesebb marad)
1 l tej
1 diónyi vaj vagy margarin
csipet só és teáskanálnyi cukor
A tejesedényt hidegvízzel kiöblítjük – így kevesebb az esély hogy leég -, beleöntjük a tejet. Lassú tűzön felforraljuk, amikor forrni kezd, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a búzadarát. Addig főzzük amíg a búzadara szemcséi áttetszővé válnak. Levesszük a tűzről, egy kis darab vajat, egy csipet sót és egy lapos teáskanál cukrot keverünk bele majd széles, lapos tálkákba adagoljuk.
Íme kakaós tejbegríz őfensége (respect Anya, feat. hugom):
Én őrölt fahéjat és darabos kristálycukrot szoktam leggyakrabban a tetejére szórni, vagy fehéren hagyom és kis kockákra vágott aszalt sárgabarackot keverek bele mielőtt tálakba töltöm, de az öcsém pl. kakaóval és cukorral szereti.
Jó étvágyat mindenkinek!
- Olasz dolgokból sosem elég? Csak ugorj át Facebookra, iratkozz fel az RSS feedre, vagy kövess minket twitteren! -
Uhh, imádom. Nagyanyum a mai napig mindig tejbegrízt csinál, amikor látogatóba vagyunk nála. =)
tèèènyleg a grìzt nem mondtam anyunak, hogy hozzon, amikor jonnek fel is irom.
tejbegriz rulez :)
teeenyleg meg nem is neztem, hogy lehet-e itt kapni grizt?! Nelly, ezekszerint nem?
jah, nem is értem miért nem lehet búzadarát kapni itt, mikor kukoricadarát meg igen…
nem lehet :)
:-(
kérsz?
uhum :-)
kriwi hozassak neked is?
anyuèk jovo pènteken itt vannak
addig csak kibirjuk valahogy ;)
Összefutott a nyál a számban, hazaérek a melóból megcsinálom! :)
Azt hiszem, ma este nálam is tejbegríz lesz a vacsora. Szinte érzem már az illatát.. ;)
mi az , hogy nincs?? ès a semolino mi , ha nem bùzadara???
itt Olaszorszàgban a sòs recepteket kedvelik, èdesen nem fogadja el a csalàdom-de a gyerekekek az instant vàltozatàt màr csecsemo”kortòl alkalmazzàk -csak itt brodo vegetale-ba keverik!!!
ùgy, mint a couscous Tunèziàban!!
ìme a recept olasz vàltozata
Fondere il burro in una casseruola, aggiungere il semolino e, mescolando sempre, unire il latte bollente.
Versare lo zucchero e cuocere a fuoco basso fino ad ottenere un composto denso.
Levare dal fuoco e far intiepidire.
Disporre il dolce in 4 coppe individuali, spolverizzare di cannella e decorare con i pinoli fatti tostare per qualche minuto in una padella antiaderente.
Ingredienti e dosi per 6 persone
200 g di semolino
8 cl di latte
100 g di burro
100 g di zucchero
30 g di pinoli
Cannella in polvere
ja ès a mitico grìz-smarni-csàszàrmorzsa olasz vàltozata!
Fate bollire il latte con 50 g di burro e con lo zucchero (tenendone da parte un cucchiaio abbondante).
Versatevi il semolino a pioggia mescolando continuamente e lasciate cuocere fino a che il composto sarà ben addensato.
Fate rinvenire nell’acqua tiepida l’uva sultanina, strizzatela bene e aggiungetela al composto, rigirando con cura.
Imburrate abbondantemente una pirofila e versatevi il composto, poi passate in forno a 200°C per 40 minuti circa.
Quando il composto avrà preso un leggero colore dorato, togliete la pirofila dal forno e con due forchette rompete e mescolate il semolino; passatelo poi di nuovo in forno per alcuni minuti, fino a che non risulterà ben asciutto e croccante.
Servite il semolino su un piatto di servizio caldo e cosparso di zucchero.
nahàt koszi kinga, az ember lànya mindig tanul valami ujat. megyek is, ezt ki kell probàlnom :)
Ja,hat hogyne lenne,csak vigyazat a valasztassal,mert van nagyon “aproraorolt” valtozata,es az megfoven elveszti a griz kinezetet,sokkal kremesebb formatumban mutatkozik,ami nem is lenne etvagyatszego,de mikor sutikotyvasztashoz hasznalna az emberlanya ez a nemelhanyagolhato “aprosag” belekop a sutireceptbe,…ami kisul belole,az nem igazan hozza az erdeti receptformat…..;-)!!!!!
igen-azt az apròt a kisbabàknak adjàk…:D
a couscous-nak van olyan àllaga, ami a magyarhoz hasonlò (jut eszembe az iskolai menzàn a grìzes-tèszta!:)))
Uuu, grizes teszta folyos barack lekvarral :-)
@Nelly: ezek szerint akkor itt is kapok, de koszi szepen, kedves vagy hogy felajanlottad :-) (Azert meg lehet hogy elgondolkozom mas hianycikkeken :-)))
a hìres TùròRudolf!!! bàr ezek az ùj konzumista vàltozatok nem dobnak fel , legfeljebb a Maxi verziò..:D
@Kinga: nalunk az orias pottyos natur a Turo Rudolf, a kicsi pedig a Turo Rudi :-) A tobbi valtozat meg csak mindenfele “hebehurtya imitacio”.
na ez jò hìr-azt hittem, màr csak èn vagyok vèn bùtordarab a nosztalgiàzàsommal…
legutóbbi otthonjártamban láttam mogyorókrémest is, szerintem azzal itt embert lehetne ölni… :)
màrmint grìzt vagy Rudolfot??? nekem csak natùùùùùùùùùùr
én csak kiöntöm a zacskóból, forró víz hozzá, 30 másodpercig kevergetem, és kész. instant
akos, az nem tejbegriz, hanem muanyag kaja :)
olyat meg nem eszunk, mert egeszsegtelen.
de finom műanyag:) a sok egészségtelenség közt pedig elfér, sőt.
nem mu”anyag-olyan mint a parboiled rizs-csak elo”fo”zo:tt
na persze, meg még tömnek bele egy rakat e-t :ízfokozót, meg stabilizátort, meg tartósítószert meg ki tudja még mit…
Igy-igy…igazat szol “kisvirag”,de,sajna,ez az igazsag nem bir mindenkit meghatni…hat,azert valjek egeszsegetekre ;-)!!!
@akos.tajti: nekkem semmi bajom az E betűsökkel, meg a műanyagokkal, de pont tejbegrízből instant? Nem mindegy, hogy búzadarát szórsz tejbe vagy valami port szórsz vízbe? A mecera pont ugyanaz :-))
nem ugyanaz a macera: az instant 1 perc alatt kész, és nem kell attól félne, hogy leég:)
hàt-èn ìgy vagyok a polenta-val-imàdok fo”zni, de a polenta-t nem bìrom làtni se (sorry Katica-tudom, hogy egy jò kis brasato-val itt luxus rusztikus ujjmegnyalòs eledelnek szàmìt)
ezèrt 5 perces Valsugana-t csinàlok, ami 2 percre redukàlòdik, mert “bugyog” ès fro:csko:l a vìzben!! eskuszom-senki mèg èszre nem vette-mert a “feltèt”re koncentràlnak!!
Szerintem nem kell bele ìzjavìtò- valamilyen eljàràssal a megfo”zo:tt termèket hirtelen “kiszàrìtjàk” “elporosìtjàk”-aztàn csak mi a folyadèkot pòtoljuk (èn kis naiv-Csilla mosolyog a bajsza alatt)
de az elo”fo”zo:tt rizs ìzèt èn sem kedvelem-hol van az a fèrjem porri-speck-es risotto-jàtòl….:)))
Hat,van is mit somolyogni….,de,inkabb sirni kene….elolvasvan a sok nyalanksagot amit ingredienti-kent ranyomtatnak….,meg amit nem…:-O!!!!..no,de,aki ezek bendobekebelezesre vetemedik ugysem sokat morfondirozik az bennelevokon,meg a legyartasi metodusokon….;-)!!!
Great blog! I am loving it!! Will be back later to read some more. I am taking your feeds also.
I
I am continually amazed by the amount of information available on this subject. What you presented was well researched and well worded in order to get your stand on this across to all your readers. http://www.samsung1080phdtv.net/
hey admin thanks for fantastic and simple understandable put up i adored your web site website truly a lot bookmarked also
Hello admin great put up significantly thanks adored this webpage truly considerably
Hello admin very good article considerably thanks liked this blog seriously considerably
escort bayan, escort bayanlar, escort bayan ilanları, eskort bayanlar
Hello admin beneficial put up significantly thanks adored this weblog really very much
hey admin thanks for wonderful and simple understandable article i loved your weblog site really significantly bookmarked also
Hello admin good put up considerably thanks beloved this web site really considerably
escort bayan,escort bayanlar,eskort bayan ilanları, eskort bayanlar
I required for this web site publish admin actually thanks i’ll appear your up coming sharings i bookmarked your web site
escort bayan,escort bayanlar, eskort bayan ilanları, eskort bayanlar
Genuinely vital post admin wonderful one i bookmarked your internet page see you in future webpage put up.
PLEASE SUBMIT MY REQUEST
You completed various nice points there. I did a search on the subject and found a good number of folks will go along with with your blog.
escort kız eskortlar euro escort sikiş