Tokaji vs. Tocai

Egy 1993-ban köttetett EU – Magyarország megállapodásról döntött véglegesen az EU Legfelsőbb bírósága – így egyedül a tokaji termővidéken készült borokat illeti meg mostantól az elnevezés – megtiltva ezzel a hasonló hangzású nevek használatát is.

Így lesz a Tocai Friulano-ból Friulano Olaszországban, a Tokay d'Alsace-ből pedig így lett előbb Tokay-Pinot Gris d'Alsace, majd így lesz Pinot Gris d'Alsace jövő áprilistól.

A három bor háromfajta szőlőből készül, a magyar elsősorban furmintból, a francia pinot gris-ből (olaszul pinot grigio), az olasz pedig a tocai friulano-ból. Éppen ez utóbbi szőlőfajta megnevezés miatt küzdöttek az olaszok legtovább, hogy megtarthassák a tocai elnevezést. Manapság a Friuli tartomány híres az itt készült fehérborokról és bármely pincészetnél a tocai friulano-ból készült borok kiemelkednek a többi közül.

Érdekes, hogy (ellentétben az ukránokkal), a franciák és az olaszok teljesen más típusú bort állítanak elő és meg sem kísérlik utánozni a tokaji borokat. A francia verzió egy könnyű, száraz fehérbor (ezt már Fred kínálgatta is nekünk), az olasz pedig aromás száraz fehérbor, amit nem érlelnek hosszú ideig hordóban (ellentétben az akár száz éves aszú borokkal). Így az EU szabályozás végeredményben egy nem konkurens, a szőlőfajta nevét tartalmazó megnevezést tiltott meg, elsőbbséget adva a földrajzi megnevezésnek.

Az olaszok tehát sokat küzdöttek a semmiért… de minek, ha minden olasz ismerősünk egyébként is csak vörösbort iszik? :)

- Olasz dolgokból sosem elég? Csak ugorj át Facebookra, iratkozz fel az RSS feedre, vagy kövess minket twitteren! -

2 megjegyzés a “Tokaji vs. Tocai” bejegyzésre

  1. Read more szerint:

    Maintain up the great piece of function, I read couple of posts on this internet web site and I believe that your weblog is actually fascinating and holds bands of wonderful details. 860083

  2. I recognize there is a superb deal of spam on this internet site. Do you need to have aid cleaning them up? I could support in between courses! 3951


Most Te jössz

Copyright © 2012 the italian job, életöröm Olaszországban.